Gaia e Jill

MATRIMONIO GAIA E JILL

GAIA E JILL: il matrimonio in cantina

Un luogo semplice ma ricco di storia. Una cantina immersa in una storica dimora. Bersi Serlini è conosciuto nel mondo per la qualità del vino. GAIA & JILL affascinati dal luogo  lo hanno scelto per il loro giorno più bello e romantico. MAX&KITCHEN catering Milano sono stati a loro fianco per realizzare il loro sogno. Un allestimento davvero speciale: erba vera sul buffet, i tronchi come alzate, piccoli tronchi con le informazioni sui singoli finger, le ninfee appese, le candele e tutti i finger impiattati nelle piccole ciotole di porcellana. Anche per la cena servita non abbiamo trascurato i dettagli. Il segna posto si è ispirato alle vie dei viaggi degli sposi. Tocchi di verde tiffany e proposta gastronomica attentamente studiata per la serata.

 

VILLA BERSI SERLINI

Bersi Serlini, una location che coniuga l’unicità dell’architettura paesaggistica dei filari con architetture storica d’avanguardia.

La meravigliosa location si fonda sulla secolare cantina sotterranea che protegge un nettare divino. E' presente anche il  museo di Gerrit Rietveld, Charles Rennie Mackintosh, Achille Castiglioni, Philip Starck, Renè Herbs solo per citarne alcuni.

 

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IL MENU

Salumi e formaggi

Bocconcini di Grana Padano stagionato con uva e miele di melata

Gorgonzola dolce con sedano bianco

Mozzarella di bufala Campana e pomodoro pachino con crema di basilico e rucola fresca

Prosciutto crudo di Parma 18 mesi nella morsa

Pane ai fichi e salame di Felino

Pane alle noci con lardo di Colonnata al miele pepato

Selezione di pane e grissini

I caldi:

Piccole quiche con melanzane, menta e ricotta di capra

Piccole quiche con guanciale, cerfoglio e pepe nero

Frittini nel cono di carta pane

Foglie di salvia croccanti

Insalatina di tonno affumicato con capperi  lime

Mandorle tostate al sale

Pinzimonio di verdure con crema al peperone rosso

LA CENA

Penne di Gragnano con pomodori pachino secchi, pesto al pistacchio e pesto al basilico

Medaglioni di filetto di vitello con  patate al forno e pomodorini semicanditi

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