TATRAS – ARCHIVIO CA GRANDA

TATRAS - ARCHIVIO CA GRANDA

FUMO, ORO E VERDE.

 

Poche parole che TATRAS, noto brand giapponese di moda, ha indicato come mood della presentazione e per l’aperitivo.

Da queste poche parole, MAX&KITCHEN catering-milano ha pensato ad un allestimento che unisse, innovazione, budget, coerenza del tema, eleganza, sicurezza e rispetto per la location e rispetto dello stilema del brand.

MAX&KITCHEN catering ha avuto l’onore di lavorare all’interno dell’archivio storico “CA GRANDA”. Per la prima volta ha aperto le sue porte per un evento pubblico. Un luogo magico risalente al 1600, unico nel suo genere.

Un grande ambiente in cui è archiviata la storia del policlinico dal 1600 a oggi. Un archivio prezioso e affascinante.

 

Ma ora capiamo come MAX&KITCHEN catering-milano ha interpretato il tema durante il cocktail. FUMO: all’interno di sfere di cristallo, abbiamo inserito delle sfera a batteria con luce led VERDE. Grandi siringhe di CO2 in mano ai camerieri provocavano una reazione chimica che produceva fumo.

I cocktail speciali preparati al momento, sono stati inseriti in provette di cristallo. I colori dei cocktail sono stati pensati per rispettare il tema. Provette e porta provette in coerenza con l’ambiente medico. E cosi tutto il menu. Una degustazione attenta a sapore e bellezza.

Grazie a Tatras per l’opportunità.

APERITIVO a passaggio

FINGERFOOD

Piccola tartare di manzo con zenzero riso nero e gelatina di whisky torbato

Crocchetta di melanzana con speck e crema di zucca

Micro parmigiana al cacao nero di modica

Bicchierino con crema di piselli, guanciale croccante, mela annurca croccante

Mini cassata con crema al litchi

Ananas Croccante servito sulla parte fogliare dell’ananas

Ananas fresco a cubetti

DRINK

Prosecco di Valdobbiadene DOC

Whisky lagavoulin 16 anni sour

Pear Mojito

Campari orange

Vodka rosmarino lime sour

Vino rosso Merlot – Cantine Astoria

Acqua naturale e gassata fonte Lurisia (tumbler nero)

Virgin Colins al Melograno

Acqua allo zenzero e limone

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