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CENA DI GALA PRESSO LA CASA MUSEO BAGATTI VALSECCHI
ll Museo Bagatti Valsecchi, aperto al pubblico dal 1994, è una casa-museo fra le più importanti e meglio conservate case museo d'Europa. Per Milano è un fiore all'occhiello e MAX&KITCHEN Catering Milano collabora attivamente con il meuseo affinche tutti i Milanesi possano goderne delle opere e della storia.
La cena di gala organizzata tenendo in considerazione i migliori materiali ed un menu molto raffinato
MENU CENA PLACÉE
ANTIPASTO
Tartare di gambero rosso di Sanremo con crema di fave, bisque e crostino aromatico
PRIMO
Lasagnette di pasta fresca quattro veli con zucchine trombetta e menta, fiori di zucca e Castelmagno,
melanzane con Parmigiano reggiano dop 18 mesi e pomodoro battuto e mozzarella
SECONDO
Filetto di vitello in crosta di mandorle con piccolo sformato di ricotta alle erbe della provenza e patate toscane al cartoccio
DOLCE
Tiramisu al cioccolato fondente valrhona 72 % con fragoline di bosco e riduzione ai lamponi
(Dolce accompagnato da un bicchiere di Passito di Pantelleria)
Acqua naturale e gasata fonte Lurisia
Vino bianco Lusso Blu Cantine Miali
Vino rosso Ichore Cantine Miali
