EXPO 2015

MAX&KITCHEN Catering è l’azienda che meglio interpreta il tema e la filosofia dell’EXPO 2015: Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita.

PERCHE’?

Gli orti gestiti dalla famiglia di Max producono in assenza completa di sostanze chimiche e producono in via esclusiva per il ristornate Kitchen (www.kitchenristorante.com) e il catering. Oltre ai vegetali anche gli altri ingredienti provengono da piccole produzioni. La carne è fresca. Le carni di maiale sono di razza nera, le mucche dai pascoli Piemontesi tutelati dal consorzio. Olio extravergine dal presidio Slow food – convento di Siloe. Formaggi dalle malghe di Gressan (AO), dalle grotte di stagionatura di Gaeta, dalle vasche di marmo di Massa o dalla paglia e cenere di Bormio

 

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