Evento: G.H. MUNN CHAMPAGNE

G.H. MUMM CHAMPAGNE ha affidato la realizzazione del suo evento a MAX&KITCHEN Catering a Milano, presso il celebre SPAZIO CASTAGNA. Questa location vide la sua nascita grazie a Carlo Castagna con l’acquisto della prestigiosa bottega “Ferrari”, erede dell’ancora più famosa “Mainetti & Orseniga”. In questo luogo, da oltre un secolo, venivano prodotte carrozze per famiglie aristocratiche e reali europee. Questa attività proseguì fino alla collaborazione con la ditta Ottolini e Ricordi, importatori per l’Italia dei quadricicli Benz, per la realizzazione delle prime carrozze mosse da motori a combustione.

La scelta del nostro catering è motivata dall’uso di prodotti genuini 100% biologici. In estate, l’80% dei vegetali proviene dagli orti di max&kitchen. Tutto è prodotto nel nostro laboratorio dove realizziamo ogni creazione senza l’uso di semilavorati. MAX&KITCHEN non usa mai coloranti, additivi o sostanze diverse da quelle naturali. Max&Kitchen: I nostri ingredienti sono veramente sani, buoni e controllati. La nostra azienda agricola produce esclusivamente per il nostro catering e ristorante – www.kitchenristorante.com. Offriamo ortaggi di stagione dal sapore unico. La carne è fresca: le carni di maiale sono di razza nera e le mucche provengono dai pascoli Piemontesi tutelati dal consorzio. Usiamo olio extravergine dal presidio Slow Food – convento di Siloe. I nostri formaggi provengono dalle malghe di Gressan (AO), dalle grotte di stagionatura di Gaeta, dalle vasche di marmo di Massa o dalla paglia e cenere di Bormio. Il menu inizia da un foglio bianco: ascoltiamo le esigenze, i gusti, le eventuali allergie e poi, insieme al cliente, prepariamo il preventivo. La personalizzazione è l’ingrediente più importante.